Histoire et développement de Ma Planète Alimentaire
par Emmanuel Le Guernic –« consultant hygiène qualité et sécurité alimentaire » :"Ma Planète Alimentaire - réseau alimentaire de proximité - est né de mon vécu professionnel".
2000
Fraîchement sorti de l’ISSBA (Institut Supérieur de la Santé et des Bioproduits d’Angers), j’associe formation (Diplôme de Recherche Technologique : diplôme universitaire de 3ème cycle) et pratique (entreprise). Je pilote un programme de développement d’une nouvelle gamme de produits de grignotage dans une PME Morbihannaise.
2003
Attiré par des structures économiques plus proche de l’homme, j’intègre la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Morbihan. Ma mission : créer et développer une Cellule d’Intervention Hygiène destinée aux métiers de bouche.
2008
Je créé mon propre cabinet de consultant indépendant en Hygiène, Qualité et Sécurité alimentaire auprès des métiers de bouche, collectivités et PME. Je comprends vite que l’efficience de ce nouveau métier ne sera maximale que si elle mutualise les expériences et savoir-faire. Je m’évertue à le conceptualiser, j’envisage de le promouvoir en créant un Réseau de Consultants Hygiène Qualité Sécurité.
2009
Cette exigence n’a de sens que largement diffusée et connue des consommateurs et des professionnels de l’alimentaire (agriculteurs - éleveurs - commerçants - artisans - prestataires de services). Dès mai je conçois et peaufine le concept de « Ma Planète Alimentaire » réseau alimentaire de proximité. Je crée les premiers outils opérationnels, notamment le site internet.
2010
Je teste la réceptivité du site et des véhicules de communication auprès de mes contacts professionnels, en promouvant l’union, la mutualisation des savoirs et l’interconnexion des communications. Le retour est immédiat, positif et encourageant. Octobre, le réseau MPA démarre en Bretagne en zone pilote. Comme consultant j’en assume la veille Hygiène Qualité Sécurité. Les deux réseaux à l’utilité complémentaire « Consultants Référents » et « MPA» sont maintenant prêts à se développer en même temps.
2011
La Bretagne s’affirme comme zone pilote, le maillage des adhérents s’intensifie. La région PACA suit. Les premiers relais locaux du Sud Bretagne parrainent et forment les suivants. Le réseau se construit.
2012/2015
Notre objectif est de dupliquer partout en France les réseaux locaux et d’étendre le réseau des Référents Régionaux. Leur mission principale est de guider tous les adhérents vers l’excellence. Notre challenge : répondre aux exigences nouvelles des consommateurs en permettant aux professionnels de l’alimentaire de valoriser leur savoir-faire , tout en s’affranchissant des modes de production et de distribution actuellement dominants.
Pour mieux comprendre et appréhender le réseau MPA, visitez le site www.maplanetealimentaire.fr
Pour être acteur du réseau MPA : contactez-moi.
