Le réseau des producteurs, des artisans, des restaurateurs et des consomm'acteurs !

La consomm'action commence par nous !

LA FERME FROMAGERE DE SUSCINIO

Isabelle et Gurwan Bourvellec

route de Penvins
56370 Sarzeau
tél. 06 60 73 59 12


Qui sommes-nous ?

La ferme fromagère de Suscinio est installée sur la Presqu’île de Rhuys au coeur du Golfe du Morbihan. Producteurs fromagers depuis 10 ans, installés en bretonnes Pie Noire, nous produisons la Tome de Rhuys. C’est un fromage au lait cru, frotté à la main au sel de St Armel (salines du Golfe du Morbihan), affiné 70 jours en cave et à la croûte cironnée.La Bretagne compte plusieurs races de vaches, dont la bretonne Pie Noire. Cette petite vache rustique (~1,17m au garrot) est très adaptée à la douceur du climat du Golfe du Morbihan.

Horaires et jours d'ouverture

-Le magasin de la ferme est ouvert toute la semaine, de 10h30 à 19h30.

-Venez discuter et assister à la trait des vaches tous les jours, à partir de 17h30

Nos produits
Nos spécialités

Le Gwel - Yaourt fabriqué avec le lait des vaches bretonnes Pie Noir.

La tome de Rhuys - produits primé au concours général agricole 2009 (Paris) -Fromage à pâte pressée non cuite, cette tome est confectionnée à partir du lait des vaches  Bretonnes Pie noire. Cette tome pèse environ 1,9 kg et contient 50 % de matière grasse. Elle est vraiment unique et possède un léger goût de noisette : un vrai fromage de terroir.

Où trouver nos produits

-Sur les marchés : le jeudi à Sarzeau, le dimanche à St Gilads et le lundi matin à St Jacques (été uniquement).

-Fromageries : Cave fromagère à Sarzeau (voir fiche), Fromagerie de Kerouzine à Vannes.

-Dans certains établissements du pays de Vannes : restaurant, crêperie.

« Le développement durable est un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs » - Rapport Brundtland, 1987. Le développement durable répond aux enjeux sociaux, économiques et environnementaux ; chacun des adhérents du réseau Ma Planète Alimentaire s’engage dans cette démarche.

Le lait utilisée dans nos fabrications est issu d’exploitations situées à moins de 5 km de notre ferme

Nous respectons le bien-être de nos animaux


«La terre ne nous appartient pas, ce sont nos enfants qui nous la prêtent.» - Saint-Exupéry
Email:
Name:
Votre Nom
Votre adresse email
Votre message