Le réseau des producteurs, des artisans, des restaurateurs et des consomm'acteurs !

La consomm'action commence par nous !

Ethique et Charte Qualité du Réseau MPA

 

Les professionnels-adhérents du réseau se sont engagés en signant notre charte qualité, basée notamment sur les principes d'un développement local durable et gage de respect et de sécurité pour les consommateurs. Vous pouvez identifier tous les professionnels-adhérents du réseau grâce au "macaron" Ma Planète Alimentaire.

Les engagements :

 

MACARON

HYGIENE ET QUALITE

• Mise en oeuvre de bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication
• Sélection des matières premières utilisées dans les préparations
• Préférence pour les méthodes traditionnelles et artisanales, respectueuses de l’homme et de l’environnement
• Limitation / suppression de l’emploi d’intrants chimiques dans la production primaires et d’additifs dans les élaborations
• Emploi privilégié de produits de saison
• Valorisation des savoir-faire et des spécificités des terroirs
• Favoriser et privilégier le « fait maison »

ACCUEIL, CONSEILS ET ECHANGES

• Développer et favoriser les échanges avec les autres professionnels et les consommateurs
• Apporter des conseils sur les denrées, produits et préparations (recettes, origines, méthodes de fabrication…)
• Être attentif et à l’écoute des consommateurs

DEVELOPPEMENT LOCAL DURABLE

• Promouvoir et développer les échanges professionnels locaux ainsi que les circuits courts d’approvisionnement
• Transmission des savoir-faire et des méthodes aux générations futures

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